Znajdź zawartość

Bardzo ciekawi mnie , czy Wy również jako pszczelarze sprzedający miód jesteście regularnie kontrolowani przez różne instytucje ? Czy tylko tylko ja mam tak wyjątkowe szczęście , że kontrolerzy tak mnie lubią ? Właśnie w tym tygodniu miałem czwartą już w tym roku kontrolę . W tym trzecią w której ponoszę wymierne koszta tych kontroli ! Wiosną tradycyjnie już była coroczna płatna kontrola PLW . Miesiąc później słoiczek miodu z mojej pasieki jako próbka został wysłany przez PLW do Puław w celu sprawdzenia czy w miodzie nie ma ŚOR , lub leków . Później rutynowa kontrola Sanepidu podczas imprezy regionalnej . Szybka i w miłej spokojnej atmosferze . Teraz miałem niezapowiedzianą kontrolę z WIJHARS-u . Trwała trzy godziny podczas których musiałem wytłumaczyć i udokumentować niemal każdą cyfrę, literę ,ikonkę na etykietach . Zakwestionowano mi (ustnie) termin przydatności miodu do spożycia , Bo wg pani inspektor miód rozlany w czerwcu ma termin do czerwca, a nie do końca 2022r. , Bo to wg niej 3,5 roku a nie ustawowe trzy ! Twierdziła , że ich interpretacja każe zaokrąglać termin minimalnej trwałości do pełnego roku w dół a nie w górę !? Oczywiście poprosiłem , żeby mi tą nieprawidłowość zakwestionowała na piśmie , to ja już będę wiedział co zrobić Musiałem udokumentować , że opłacam KRUS , bo jakbym nie opłacał , to musiałbym im zgłosić że sprzedaję miód. A że nie zgłosiłem, to byłby mandat . Bardzo dużo pytań było o produkty typu ziołomiody , lub miody z owocami . Nie produkuję takowych więc nie było problemu . Ale gdybym robił , tona pewno byłoby "po kulach" za brak szczegółowego składu produktu , wartości odżywczych , zawartości alergenów itp . Były pytania np czy prowadzę ewidencję temperatury w pomieszczeniu w którym przechowuję miody ! ? Poproszono mnie o 14szt słoików 400g. miodu na próbki ! 7 szt. zabrano i przesłano do laboratorium specjalistycznego WIJHARS w Białymstoku , A 7szt. zaplombowano i pozostawiono u mnie z ostrzeżeniem , że nie wolno mi tych próbek rozpakować , ani broń Boże sprzedać . Oczywiście musiałem przedstawić stosy dokumentów , zaświadczeń , decyzji i certyfikatów , które zostały pieczołowicie skontrolowane , obfotografowane i skopiowane . . Kontrola trwała od godz 9,00 do 11:55 Dzień stracony . Dniówka nie zapłacona . Miód poszedł się p...rzejechać do Białegostoku W zostawionych u mnie zaplombowanych próbkach panie inspektorki pozostawiły swój długoPIS . Polityki tutaj nie poruszamy , ale jakoś tak od razu miałem jakieś takie skojarzenie , że coś mi chciały tym przekazać . . . I co mnie jeszcze ciekawi ... WIJHARS w Olsztynie w 2019 nie przeprowadził w całym woj. warm-maz. ani jednej kontroli miodów , http://www.wijhars.olsztyn.pl/2019r-i-kwartal http://www.wijhars.olsztyn.pl/2019r-ii-kwartal Mimo, że mamy na swoim terenie kilku dużych "rozlewaczy" i importerów miodów. Że nie wspomnę o mniejszych handlarzach i marketach . Czym więc zasłużyłem sobie na taki zaszczyt ?