Fermentacja syropu cukrowego

[Xpand]

lech

Tak jak pisałem wyżej, ja nie polecam dodawania podchlorynu do pokarmu i nigdy tego nie robiłem. Koledzy pytali czemu, to wyjaśniłem. Podchlorynu używałem do dezynfekcji moich studni oraz dezynfekcji sprzętu w kąpieli wodnej. Opakowania 5L mają bardzo krótki termin przydatności, a te większe często mają utrwalacz i dłuższy termin.

 

E jest to tylko kod służący do oznaczania substancji dodawanych do żywności. Poprzez te kody zapisywane są substancje, które moim zdaniem są niebezpieczne i szkodliwe jako dodatek do żywności jak i te nieszkodliwe jak np. kwas cytrynowy, który jest, wraz z innymi kwasami konserwantem np. w oliwkach. Czemu niektórzy pszczelarze obniżają pH pokarmu węglowodanowego można znaleźć na naszym forum.

[manio]

W dniu 24.09.2021 o 22:53, Brzytwiarz napisał:

A czy kwasek cytrynowy to nie jakieś EE?? co mnie zastanawia bo ja nie stosuję i mi nie fermentuje ani nie krystalizuje. Oczywiście nie wiem  czy to dobrze tak bez chemii dziś robić ?

Sam cukier buraczany jest sztucznym pokarmem  ( też ma pewnie swoje EE), więc jeśli faktycznie poszukujesz naturalnej metody hodowli to wypada zrezygnować z dokarmiania i zostawić stosowną ilość miodu pszczołom jak nasi przodkowie - bartnicy.

Dodatek kwasku cytrynowego jest tylko próbą zbliżenia właściwości podawanego substytutu nektaru do naturalnego składu , więc chociaż odczynu pH co czyni pokarm łatwiej  przyswajalnym. Kwasek cytrynowy jest kwasem organicznym powszechnie występującym w wielu owocach  i nektarze zbieranym przez pszczółki.

Występujące w nektarach kwasy organiczne :

• jabłkowy
• cytrynowy
• winowy
• bursztynowy
• szczawiowy

Tak więc nie jest wielkim "przestępstwem"  dodanie kwasku , skoro już nie umiemy ( lub tylko się nie chce z wrodzonej pszczelarzom pazerności) gospodarować bez karmienia cukrem. Obyśmy mieli tylko takie rozterki

[Krzychu]

13 minut temu, manio napisał:

Tak więc nie jest wielkim "przestępstwem"  dodanie kwasku , skoro już nie umiemy ( lub tylko się nie chce z wrodzonej pszczelarzom pazerności) gospodarować bez karmienia cukrem. Obyśmy mieli tylko takie rozterki

 

Pójdźmy krok dalej, może dodajmy odrobinę kwasu szczawiowego? Podczas odparowania pokarmu powinno być dość nieźle kwaśne środowisko ula, w sam raz na varroa. 

Oby tylko nie było to w 100% skuteczne bo momentalnie zniknie monopol na tą ciężką walką  

[michal79]

2 godziny temu, Krzychu napisał:

 

Pójdźmy krok dalej, może dodajmy odrobinę kwasu szczawiowego? Podczas odparowania pokarmu powinno być dość nieźle kwaśne środowisko ula, w sam raz na varroa. 

Oby tylko nie było to w 100% skuteczne bo momentalnie zniknie monopol na tą ciężką walką  

 

Pójdźmy o krok dalej. Jakie jest ph nektaru kwiatowego?

[manio]

4 godziny temu, michal79 napisał:

Pójdźmy o krok dalej. Jakie jest ph nektaru kwiatowego?

piszą ,że kwaśny ale zbadać mogę najwcześniej  za 8 miesięcy

Leon Bornus - Encyklopedia pszczelarska. PWRiL. Warszawa. strona 121

Edytowane 30 Września 2021 przez manio

[harcerz1020]

A czy soku z cytryny można dodać?

[manio]

37 minut temu, harcerz1020 napisał:

A czy soku z cytryny można dodać?

Kto bogatemu zabroni ? Ale efekt będzie niezauważalny raczej bo to co najwyżej szczypta kwasku. Idziemy w te sposób do ziołosmrodu cytrynowego