Miód gryczany.

[Tajden]

Miła Brać Pszczelarska!

Najbardziej lubię miód gryczany.

Ale, niestety, nigdy go nie mam swojego.

Kupuję niedaleko domu, na lokalnym ryneczku.

Miód ma zbyt mały gorzki posmak, to raz.

Kolor dobry, bardzo ciemny.

Zapach gryczanego ma wyraźny.

A najmniej mi się nie podoba, że jest taki dosłownie oleisty, w sensie granulacji. Jego „graanulację” określił bym tak,  jak gęsta śmietana.

Czy taki miód, chociaż jest w formie rzadkiej, to absolutnie nic nie jest „krupczaty”.

Czepiam się tylko jego granulacji, bo inne cechy gryczanego ma.

Oczywiście, mogę nie mieć racji.

Pozdrawiam...

[daro]

Na pewno nie czysto gryczany. Gryczany ma wyraźną krupę . Tzn jakby kryształy duże . Krystalizuje się od dna w kształcie stożka i z reguły nigdy całkowicie . Czysto gryczany.

[Nacek]

Podobno z pośród miodów, gryczany jest najczęściej fałszowany jego barwa jak i silny aromat skutecznie zagłuszają to co ewentualny oszust doda.

[MAZI]

Miła Brać Pszczelarska!

Najbardziej lubię miód gryczany.

Ale, niestety, nigdy go nie mam swojego.

Kupuję niedaleko domu, na lokalnym ryneczku.

Miód ma zbyt mały gorzki posmak, to raz.

Kolor dobry, bardzo ciemny.

Zapach gryczanego ma wyraźny.

A najmniej mi się nie podoba, że jest taki dosłownie oleisty, w sensie granulacji. Jego „graanulację” określił bym tak,  jak gęsta śmietana.

Czy taki miód, chociaż jest w formie rzadkiej, to absolutnie nic nie jest „krupczaty”.

Czepiam się tylko jego granulacji, bo inne cechy gryczanego ma.

Oczywiście, mogę nie mieć racji.

Pozdrawiam...

Kolego czasami jeżdżę na szkolenia do Buka pod Poznaniem. Daj namiary to Ci słoik prawdziwego gryczanego podaruję.

[Nacek]

Mazi to ja taż poproszę jeden słoiczek dam ci za niego dwie akacje albo trzy rzepaki

[Tajden]

Na pewno nie czysto gryczany. Gryczany ma wyraźną krupę . Tzn jakby kryształy duże . Krystalizuje się od dna w kształcie stożka i z reguły nigdy całkowicie . Czysto gryczany.

No właśnie. Tej wyraźnej krupy mi brakowało. Ten sprzedawca (czasami kobiety, bo wymieniają się), sprzedają tylko jajka i miody ze stoliczka.

A jakby poprosił go, żeby mi przywiózł  skrystalizowany...?

Bo przecież nie można sobie zapewnić krystalizacji miodu na poczekaniu...

Pozdrawiam...

Edytowane 31 Stycznia 2018 przez Tajden

[Tajden]

6 lat temu, na "moim" ryneczku sprzedawał pszczelarz swój miód ze stoliczka.

Ale ja wolałem miód skrystalizowany, a on miał na stoliczku tylko rzadkie.

Powiedział mi, że kupujący uważają miód skrystalizowany, za sfałszowany, dlatego go często rozrzedza.

Wyjął z pod stoliczka, z torby miód gryczany, skrystalizowany.

No i ja kupiłem ten ZEPSUTY...

Był pyszny, z bardzo dużymi krupami.

Pozdrawiam...

[Tajden]

Kolego czasami jeżdżę na szkolenia do Buka pod Poznaniem. Daj namiary to Ci słoik prawdziwego gryczanego podaruję.

Bardzo dziękuję. Chętnie.

Mieszkam w Poznaniu, ul. Łozowa 43/3. tel. 513 494 353 lub 61 832 14 26.

Ul Głogowską, która prowadzi na Wrocław ((Buk), z tej strony Poznania, łączy z moją ulicą, tylko ulica Czechosłowacka (od Górczyna).

Pozdrawiam...

[Tajden]

Kolego czasami jeżdżę na szkolenia do Buka pod Poznaniem. Daj namiary to Ci słoik prawdziwego gryczanego podaruję.

Nawet nie wiem, czy znam prawdziwy gryczany. 

Aczkolwiek, Dariusz mi przypomniał, że muszą być solidne krupy. 

 

Ja natomiast mam inne, duże obawy, co do oszustwa miodów w bliższej, a jeszcze bardziej dalszej przyszłości (mam nadzieję, że mnie już nie będzie).

Technologia spożywczych smaków, kolorów, konsystencji, i czego tam jeszcze, tak bardzo podniosła poziom w przemyśle, oczywiście w negatywnym tego słowa znaczeniu. Niektóre lody, są w smaku wręcz rewelacyjne, a przecież, to są same sztuczne substancje, począwszy od jajek w proszku. (Nie wolno przecież używać normalnych jajek w Unii, ze względu na salmonellę).

Czy można małemu dziecku dać na obiad same lody? Oczywiście, że można... Ale nie ze sklepu!!!

Pod warunkiem, że te lody będą się składać np. z 10 żółtek, litra prawdziwej 30% śmietany, i jakiejś porcji miodu. 

Takie lody mają dużo większą wartość dla dziecka, aniżeli te słoiczki z warzywami i mięsem, znanych firm produktów dla dzieci.

[MAZI]

Mazi to ja taż poproszę jeden słoiczek dam ci za niego dwie akacje albo trzy rzepaki

Do Sieradza nie jeżdżę, chyba, że pojawiasz się w okolicy Wrocławia to nie ma problemu :-)

[MAZI]

Bardzo dziękuję. Chętnie.

Mieszkam w Poznaniu, ul. Łozowa 43/3. tel. 513 494 353 lub 61 832 14 26.

Ul Głogowską, która prowadzi na Wrocław ((Buk), z tej strony Poznania, łączy z moją ulicą, tylko ulica Czechosłowacka (od Górczyna).

Pozdrawiam...

Odezwę się jak będę wiedział kiedy mam jakieś szkolenie.

[Robi_Robson]

Mazi to ja taż poproszę jeden słoiczek dam ci za niego dwie akacje albo trzy rzepaki

 

Do Sieradza nie jeżdżę, chyba, że pojawiasz się w okolicy Wrocławia to nie ma problemu :-)

Zawsze możecie się spotkać w Turku

[Tajden]

Zawsze możecie się spotkać w Turku

Najważniejsze, to, że ta Turcja taka tania...

[daro]

Robert jak jedzie do Teściowej to co druga to Tania to tak przywykł ,  jak dobra wycieczka = tania.

[Tadek11]

Ja ma słoik miodu gryczanego od własnych pszczółek schowany od kilku lat i nie pozwalam go nikomu w domu używać   do innych celów  niż  na miodówkę na bazie spirytusu,  którą to czasami moi goście chcą żeby im zaserwować Niestety u mnie w okolicy upraw gryki nie ma , a miodówka najlepsza jest na miodzie gryczanym   

Pozdrawiam

Tadek

[Tajden]

Ja ma słoik miodu gryczanego od własnych pszczółek schowany od kilku lat i nie pozwalam go nikomu w domu używać   do innych celów  niż  na miodówkę na bazie spirytusu,  którą to czasami moi goście chcą żeby im zaserwować Niestety u mnie w okolicy upraw gryki nie ma , a miodówka najlepsza jest na miodzie gryczanym 

Pozdrawiam

Tadek

Witaj Tadku!

Nie tak dawno temu, archeolodzy znaleźli w Gruzji, miód, który ma 5.000 (pięć tysięcy) lat, i jest podobno całkiem smaczny.

Ta taka informacja dla Ciebie, na ile możesz swój miód chować. 

Zastanawiaj się teraz, co zrobić, żeby przeżyć te 5 tysięcy lat. Kilkadziesiąt już masz...

Pozdrawiam...

[Tadek11]

Dzięki Jerzy   miodu , tak samo jak lasu nie przeżyjemy Nie przywiązuję aż takiej wagi to tego miodu co mi się ostał , bo wiem że jak mi się skończy ten gryczany  to sobie załatwię następny i wcale nie żałuję go swoim domownikom,  ale oni po prostu nie lubią miodu gryczanego i bez obawy mogę go sobie przechowywać aż do zużycia na nalewki I pewnie to jest cała tajemnica !!!!