Skocz do zawartości
Forum Pszczelarskie - Pasieka "Banicja"

35% wody w miodzie


Beeman

Rekomendowane odpowiedzi

Jak do za karmienia to spróbowałbym zagęścić np. cukrem pudrem. Może nawet zrobić ciasto miodowo-cukrowe. Przyda się na wiosnę. Ale Ty stosujesz CB  :D 
Są jeszcze od parownice do Miodów, ale to raczej drogie rzeczy. 
Kiedyś na wykładzie mówiono również o dosuszaniu miodu w ramkach w specjalnie przygotowanym do tego pomieszczeniu, ale to raczej dla gęstszych miodów niż 35% wody. Więc nie masz wyjścia jeżeli zagęszczenie Ci nie odpowiada to miód pitny :D

Proponuje imbirowy :D

Przepis na 30 l. miodu:
-10,00 l miód akacjowy (w oryginalnym przepisie miód koniczynowy)
-20,00 l woda
-150,00 g imbir
-skórki z 3-ch cytryn bez albedo
-sok z 3-ch cytryn
-pożywka + drożdże

Oczywiście proporcje Twojego miodu będą inne bo masz bardziej wodnisty :) ale to nie problem bo można kupić cukromierz do win i miodów pitnych i zmierzyć zawartość Blg ( to taka jednostka zawartości cukru wg tego cukromierza ) i dla czwórniaka najczęściej stosuje się 25 Blg a dla trójniaka 32 Blg

Pozdrawiam

Tadek

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

tylko trujniak ratuje sprawe :) ma ktoś jakiś fajny przepis na trójniaczka??

W tym sezonie hitem festiwalu Dziedzictwa Kulinarnego "Smaki Regionów" w Olsztynie był niesycony Trójniak Nowowiejski .

Bez gotowania brzeczki , bez dodatku  drożdży , przypraw korzennych  , chmielu , zakwaszaczy itp.

Tylko miód , woda i czas .

Czas jest najważniejszy .

Deklarowałem na konkursie , że miód ma nie mniej jak 3 lata , ale ...

... Żona oświeciła mnie , że nastawiała go 5 lat temu .

W każdym razie Jury było zachwycone drink3.gif

Skończyło się na ...

miód.jpg

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

W tym sezonie hitem festiwalu Dziedzictwa Kulinarnego "Smaki Regionów" w Olsztynie był niesycony Trójniak Nowowiejski .

Bez gotowania brzeczki , bez dodatku  drożdży , przypraw korzennych  , chmielu , zakwaszaczy itp.

Tylko miód , woda i czas .

Czas jest najważniejszy .

Deklarowałem na konkursie , że miód ma nie mniej jak 3 lata , ale ...

... Żona oświeciła mnie , że nastawiała go 5 lat temu .

W każdym razie Jury było zachwycone drink3.gif

Skończyło się na ...

attachicon.gifmiód.jpg

 

Witam.  Pogratulowac, jak mozna sie wkrecic do takiego Jury. ;-)   Powodzenia

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 jak mozna sie wkrecic do takiego Jury. ;-) 

Trzeba "mieć wejścia" w Polskiej Izbie produktu Regionalnego i Lokalnego .

 

Jeden z współzałożycieli Izby i pierwszy jej Prezes   , który zasiadał kilka lat temu w jury w Ełku podczas Święta miodu 

niestety w noc przed poznańskim finałem odszedł . . .

Był jednym  z tych co naprawdę znali temat i go czuł go jak nikt inny ...

Nieodżałowanej pamięci dr Grzegorz Russak .

7a11f1dc13-KW19_Russak_160x160.jpg

Niech spoczywa w pokoju.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.