Tłusty czwartek - uwaga na pączki z hipermarketów

[Paweł]

Przeglądając onet znalazłem artykuł dotyczący pączków z hipermarketów (w sumie każdy wie, ale warto to przypominać i nagłaśniać przy każdej okazji):

https://www.fakt.pl/pieniadze/zakupy/zobacz-z-czego-jest-paczek-z-marketu-sklad-paczka/bq5nmp0

[Robi_Robson]

Dodałbym , że już kilka dni przed tłustym czwartkiem widywałem w stonce kartoniki z pączkami poupychane we wszystkich  lodówkach w których było wolne miejsce .
W tym, z rybami mrożonymi .

Smacznego

[Tadek11]

No i naród ma wybór tak jak z miodem tak samo jest z pączkami w marketach i myślicie że nie będą kupować ? Jak w niektórych cukierniach w Warszawce pączki są po 4 zł/szt.

U mnie gdzie mieszkam pączki w cukierniach są po 2 zł lub 2,50  to gdzie pójdzie biedny emeryt do carrefoura i kupi po 50 gr.

[Robi_Robson]

13 minut temu, Tadek11 napisał:

 w niektórych cukierniach w Warszawce pączki są po 4 zł/szt.

U mnie gdzie mieszkam pączki w cukierniach są po 2 zł lub 2,50

Dobry produkt musi kosztować .
Składniki dobrych pączków nie są tanie i nie kupisz ich w każdym markecie .
Są energożerne i bardzo pracochłonne .
Znam producenta spod Wielbarka u którego drożdżówki , które łatwiej zrobić od pączka kosztują 4,50zł.
I schodzą na pniu .

Pozwolę sobie na małą reklamę , ale jak coś jest dobre , to czemu nie pochwalić . Szczególnie w tłusty czwartek .
Na pączki jeśli komuś będzie po drodze , to warto zajechać do Dywit pod Olsztynem.
Z czystym sumieniem polecam pączki Gabi z nadzieniem różanym
http://smaki-gabi.olsztyn.pl/

[Turqs]

Zapominamy, że pączki można sparzyć / piec samemu w domu. Już wszyscy o tym zapomnieli?! 
Z takich składników jak nam odpowiadają. Wystarczy wydysponować 2h z rodziną wieczorem (na jeden wieczór zapomnieć o forum i tv) i frajdy co nie miara i nawet te nie udane będą o niebo lepsze od zakupionych w piekarniach nie wspominając o marketowych "plastikowych" pączkach. 

[Michał]

39 minut temu, Turqs napisał:

Zapominamy, że pączki można sparzyć / piec samemu w domu. Już wszyscy o tym zapomnieli?! 
Z takich składników jak nam odpowiadają. Wystarczy wydysponować 2h z rodziną wieczorem (na jeden wieczór zapomnieć o forum i tv) i frajdy co nie miara i nawet te nie udane będą o niebo lepsze od zakupionych w piekarniach nie wspominając o marketowych "plastikowych" pączkach. 

Mirku, Mirku... ile już dzisiaj czekoladowych pączków od Grzeczki wciągnąłeś?

[Turqs]

Godzinę temu, Michał napisał:

Mirku, Mirku... ile już dzisiaj czekoladowych pączków od Grzeczki wciągnąłeś?

żadnego  
Wieczorem piekę z żoną i córką w domu  

(u Grzeczki kolejka do skrzyżowania ok 50osób w kolejce ? )

[Tadek11]

A nasze przysłowie tak mówi :

 

Powiedział Bartek

że dziś tłusty czwartek

A Bartkowa uwierzyła

tłustych pączków nasmażyła

 

[Nacek]

A moja małżonka rano pojechała aby kupić w piekarni, bo podobno takie super miały być. Najadła się i z bulem brzucha pojechała do pracy, a ja tak sobię patrzę na nie i myślę po co mi to? nie zjadłem żadnego.

[Tadek11]

A czy wiecie że na pączki obowiązują trzy różne stawki VAT

https://www.msn.com/pl-pl/finanse/gospodarka/koniec-z-trzema-stawkami-vat-na-pączki-już-bliski/ar-BB109xEJ?ocid=spartandhp

[Krzychu]

Dziwie się, że wciąż nie widziałem pączków z nadzieniem miodowym lub polewą miodową  

[Xpand]

Przy okazji słodkości - polecam naleśniki z miodem i masłem orzechowym.

[olcia48]

dlatego ja zawsze piekę pączki w domu. to wcale nie jest dużo roboty, a ostatnio jeszcze sobie ułatwiłam sprawę, bo kupiłam takie szpryce do nadziewania. Jak ktoś potrzebuje, to moge podesłac sprawdzony przepis. Ja w tym roku będe robila "zdrową" wersję więc jak przetestuję, to dam znać czy sie udały

[Tadek11]

5 godzin temu, olcia48 napisał:

dam znać czy sie udały

To może jakieś zdjęcie , czy sie udały ? Swoją drogą przepis podaj na forum ? A na czym zmażysz ? 

Jeszcze odnośnie pączków to nie watro kupowac tych z supermarketów smazonych na przegrzanych tłuszczach które ulegaja rozkladowi na tłuszcze  nasycone i  izomery trans ,  powstają szkodliwe substancje dla człowieka w wyniku polimeryzacji tłuszczu . Czyli podobno smalec ze względu na obecność w nich anty oxydantów wraca do łaski dla zdrowia człowieka i smażenia pączków również  , olej rzepakowy podobno nie nadaje się do smażenia. 

Jak ktoś ma chęć pogłębić wiedzę :

 

 

[Robi_Robson]

8 godzin temu, olcia48 napisał:

dlatego ja zawsze piekę pączki w domu. to wcale nie jest dużo roboty, a ostatnio jeszcze sobie ułatwiłam sprawę, bo kupiłam takie szpryce do nadziewania. Jak ktoś potrzebuje, to moge podesłac sprawdzony przepis. Ja w tym roku będe robila "zdrową" wersję więc jak przetestuję, to dam znać czy sie udały

Też Cię witamy na naszym forum ?

[gajowy]

Moja "POŻ"  piecze świetne pączki.  Czego się naumiałem przy okazji:

1. Nieco mocnego alkoholu do ciasta załatwia sprawę wsiąkania tłuszczu do pączków. 

2. Ważna jest temperatura- termometr gastronomiczny jest bardzo potrzebny. Jak go nie ma to podobno można do tłuszczu wrzucić kawałek skórki chleba, jeśli robi się ciemna to temperatura mniej więcej jest dobra.  Jednak lepiej mieć termometr i pilnować ok. 170-175 stopni.

3. Olej ryżowy jest niemal bezzapachowy i znosi dobrze grzanie do wysokich temperatur.

[manio]

18 godzin temu, gajowy napisał:

Moja "POŻ"  piecze świetne pączki. 

Moja nie piecze  ( to się raczej smaży ?) , ale mam rodzinę ( oczywiście tą pod Zambrowem)  gdzie robią doskonałe pączki i są ich popisowym numerem nie tylko na tłusty czwartek , ale i na różne rodzinne zjazdy czy umówione spotkania. To jest ciasto drożdżowe i wymaga odpowiedniej mąki (typ 500 , mają młyn pod bokiem) , jej wcześniejszego przygotowania , napowietrzenia , ogrzania , a w końcu wyrobienia ciasta i jego wyrośnięcia. To wymaga doświadczenia , czasu i odpowiednich warunków. On są akurat fanami takich tradycyjnych wyrobów i w nowym domu zbudowali sobie tradycyjny piec chlebowy opalany drewnem. U nich nawet zwykła baba drożdżowa upieczona tradycyjnie w prostokątnej blasze jest wyjątkowo smaczna , nawet po tygodniu się nie sypie i z miodkiem +szklanka mleka to moje wspomnienie dzieciństwa. Chleb to też poezja.

Jak się gdzieś spotykamy to ja wiozę miód , oni swoje pączki i babę. Jedna baba zawsze w całości dla mnie   Lubię baby

Jeśli chodzi o zdrowie , to zdecydowanie pączki na smalcu. Tylko potrawy niezdrowe lub zabronione prawem są naprawdę smaczne.

 

Pozdrawiam czwartkowo z Krynicy Zdroju. Tu jakby widać kryzys ? Pensjonaty prawie puste, na stoku luz  , w knajpach pusto . Jak tu żyć p. Premierze ? Jeszcze takiej nędzy nie widziałem , a to jeden w wielu moich tłustych czwartków w Krynicy . Ziobry wina ? ( Ziobry są z Krynicy)

Edytowane 2 Lutego 2023 przez manio

[gajowy]

34 minuty temu, manio napisał:

Moja nie piecze  ( to się raczej smaży ?)

  Miałem na myśli oczywiście smażenie.  A co do smalcu do smażenia- nie jest to produkt łatwy do zdobycia w mieście. Trzeba by samemu chyba wytopić by był dobry...

Edytowane 2 Lutego 2023 przez gajowy

[manio]

14 minut temu, gajowy napisał:

nie jest to produkt łatwy do zdobycia w mieście

jest rafinowany w każdej biedronce, doskonały do tego celu.  Nie używam żadnego oleju do smażenia. Ale pewnie tam pod Zambrowem to używają domowego wyrobu, za swojego świniaczka tradycyjnego tuczu.

Edytowane 2 Lutego 2023 przez manio

[daro]

12 godzin temu, manio napisał:

Lubię baby

Jak każdy chłop /

 

[Tadek11]

2 godziny temu, daro napisał:

Jak każdy chłop /

 

 Nie każdy chłop jest chłopem ? Wiesz chyba o kim piszę ?   ?